Java: генерация MD5-хэша

Есть не одна библиотека, обладающая таким функционалом, но если проект использует Spring Security, можно воспользоваться md5-кодировщиком Md5PasswordEncoder оттуда:

import org.springframework.security.authentication.encoding.Md5PasswordEncoder;
import org.springframework.security.authentication.encoding.PasswordEncoder;

PasswordEncoder encoder = new Md5PasswordEncoder();
String hash= encoder.encodePassword(str, null); 

Вторым параметром encodePassword можно задать salt.